Rebeca Marín
Hasta el primer trimestre del 2024 se mantendrá el precio del kilo de tortilla ciñó a la fecha, de entre 19 a 22 pesos por kilo, informó el presidente del Consejo Nacional de la Tortilla, Homero López García.
Aunque adelantó que en el mes de marzo los tortilleros analizarán cuánto puede aumentar, por el encarecimiento del maíz y los insumos de producción como son la electricidad, el gas, mantenimiento y salarios de los trabajadores.
Por lo que destacó que regular el uso de algunos agroquímicos, en todo mundo se regula, pero se está intentando prohibir el uso de glifosato y algunos agroquímicos, no solo de maíz sino de otros agroquímicos, si se prohíbe se reduce la producción", indicó Cacho Ribeiro.
El directivo destacó que actualmente, sin la prohibición de estos agroquímicos, ya se tienen costos de producción de maíz hasta 60 por ciento más elevados que los de los productores de Estados Unidos, lo que tiene que ver con el uso de ciertas tecnologías como el maíz genéticamente modificado.
Dijo que el consumo de maíz aumentó más de 2.7 por ciento, mientras que la producción ha crecido solo 1.2 por ciento en los últimos 20 años, lo que llevará a que se siga incrementando la producción.
Sobre las políticas agrícolas y agroindustriales comentó que es incongruente la meta de autosuficiencia que ha establecido México, por lo que pide incluir a los agricultores y al sector privado en la discusión.
De ahí que resaltó: "esto no es un problema solo de este gobierno, en este gobierno se ha agravado porque es la primera vez en 20 años que se cae la producción aquí en México, pero la tendencia en el incremento de la dependencia es de más de 40 años".
Es importante recordar que el decreto, emitido el 13 de febrero de 2023, por el Ejecutivo tiene como fin proteger el maíz nativo y limitar el uso de glifosato.
Juan Carlos Anaya Castellanos afirmó que México está rezagado en la producción de maíz y que durante este Gobierno, a pesar de la implementación de varios programas de apoyo, la producción no ha experimentado un aumento significativo porque dichos programas son más asistenciales que productivos.
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