Rebeca Marín
La Alcaldía Venustiano Carranza volvió a romper su propio récord en la elaboración de la torta más grande del mundo, esta vez con una pieza monumental de 90 metros de largo y poco más de una tonelada de peso, preparada en apenas 2 minutos con más de 50 ingredientes.
La hazaña se realizó en el marco de la 20ª edición de la Feria de la Torta, evento gastronómico considerado el más importante del país, que reúne a más de 90 expositores provenientes de varios estados de la República y de 10 países.
La gigantesca torta fue repartida entre los asistentes, quienes disfrutaron de una amplia variedad de sabores.
"Es la cuarta ocasión que vengo a esta feria. Ya es una tradición familiar en los últimos años. Nada más de verla ya me llené", comentó sonriente la señora Hortencia Sánchez, acompañada de su esposo e hijos. "Aquí hay que venir sin comer y con ganas de probar de todo, porque hay para todos los gustos"
Everaldo Hinojosa, otro visitante, aseguró que no podía perderse la oportunidad de "comerme una deliciosa torta". Para él, la feria no solo es un festín gastronómico, sino "una oportunidad de convivir con la familia, distraerse y pasar un buen rato".
La alcaldesa Evelyn Parra inauguró oficialmente el evento acompañado por los diputados federales Julio César Moreno Rivera y Elena Segura Trejo; el legislador local Israel Moreno; y la presidenta de la Mesa Directiva del Congreso capitalino, Martha Ávila.
Los organizadores, pequeños y medianos empresarios del sector, solicitaron que la feria no fuera cancelada a pesar de las fuertes lluvias que han azotado a la ciudad.
Tras cortar el listón, la edil agradeció la asistencia y se trasladó, junto con su equipo de gobierno, a las zonas afectadas por las lluvias para supervisar labores de desazolve, limpieza profunda, sanitización de cisternas y patios, así como la entrega de despensas, colchones y kits de limpieza.
La Feria de la Torta nació para apoyar a los pequeños torteros de la alcaldía y ha crecido de manera notable: comenzó con una torta de 25 metros y hoy alcanzó los 90. En esta edición se espera una derrama económica superior a los 8 millones de pesos y la asistencia de más de medio millón de personas durante sus cinco días de actividades.
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