Martín Aguilar
Con la finalidad de acercar información y herramientas a quienes dependen del campo para su sustento, el Instituto de Investigación y Capacitación Agropecuaria, Acuícola y Forestal (ICAMEX) de la Secretaría del Campo realizó la jornada Día de Campo y Ciencia.
El encuentro tuvo lugar en el Centro de Investigación y Transferencia de Tecnología (CITT) en San Lorenzo Coacalco, municipio de Metepec, donde productores de Villa Guerrero, Tenango, Calimaya, Mexicaltzingo y otras localidades participaron en 17 estaciones de demostración sobre el cultivo de jitomates, maíz nativo, cebolla, tomate, amaranto, plantas medicinales y girasoles, entre otros.
El director general del ICAMEX, Everardo Lovera, explicó que la jornada busca que los agricultores fortalezcan sus procesos de producción a través de capacitaciones, asesorías y apoyos tanto estatales como federales.
Señaló que los cambios climatológicos actuales obligan a analizar qué cultivos son más adecuados según la temporada, al tiempo que advirtió sobre el impacto del uso excesivo de herbicidas y fertilizantes que han provocado la desaparición de hierbas comestibles silvestres como los quelites.
'Quelites en náhuatl significa hierba comestible silvestre, pues ya nos las acabamos con tanto herbicida; hay que regenerar el cultivo del campo, es nuestra última oportunidad', puntualizó.
Pese a las intensas lluvias registradas este año y las afectaciones ocasionadas, Lovera subrayó que los cuerpos de agua y las presas del Sistema Cutzamala mantienen altos niveles de almacenamiento, lo que representa una oportunidad para quienes dependen del campo.
Entre los asistentes estuvo doña Josefina Suárez, productora de maíz nativo en Mexicaltzingo, quien a sus 73 años continúa trabajando la tierra junto a sus hijos y nietos.
Señaló que el campo le brinda tanto ingresos como la posibilidad de garantizar una alimentación de calidad para su familia. Además, destacó la utilidad de las capacitaciones:
'Luego llegan y te dicen que, si produces cierta cantidad de maíz te dan el doble, pero es transgénico y yo no voy a exponer a mi familia a un cáncer. Yo quiero maíz criollo, aunque se produzca en menos cantidad', expresó.
Con esta actividad, el ICAMEX suma cuatro jornadas del Día de Campo y Ciencia realizadas desde septiembre en distintas regiones del Estado de México, donde más de dos mil productores han recibido acompañamiento, asesoría y capacitación.
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