Rebeca Marín
La Coordinadora General de la Central de Abasto, Mónica Pacheco Skidmore presentó una iniciativa a la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México para ver si pueden formalizar los recorridos de turismo cultural y gastronómico que ya se realizan en la Central de Abasto.
La funcionaria explicó en entrevista con La Prensa que están haciendo un trabajo importante de turismo cultural y gastronómico porque muchas universidades les han estado pidiendo y muchos chefs que vienen y adquieren aquí sus productos, hacen estos recorridos les gusta mucho presentarles a sus alumnos lo que es la Central de Abasto.
"Queremos tener un espacio más amable porque cuando tú dices la Central de Abasto, muchos luego luego dicen cuídate, oye pues aguas porque está bien sucia y pues no, lo que queremos es un espacio que no solamente sea de comercio y de adquisición de productos, los más frescos que tiene esta ciudad; sino también sea un espacio que pueda disfrutarse y estar en las mejores condiciones".
Pacheco Skidmore informó que realizan cuatro recorridos de ese tipo por semana en benéfico de los alumnos que trabajan todos los días con productos frescos.
"Cuatro por semana hacemos de recorridos turísticos, esperamos que nos soliciten las escuelas, yo he presentado una iniciativa con la Secretaría de Turismo de la Ciudad de México para ver si podemos ya formalizarlo".
A diario chefs y restauranteros visitan el mercado mayorista para realizar sus compras y esto se debe a la gran variedad de sus productos y precios bajos que ese mercado les ofrece.
"La Central de Abasto es una oportunidad para emprendedores y empresarios del ramo gastronómico", aseguró su titular.
También comentó que la Central de Abasto ha estado participando en el programa de Casa por Casa que lleva a cabo la jefa de Gobierno, Clara Brugada Molina y su gabinete.
"La jefa de Gobierno quiere que la gente conozca la Central de Abastos, como el mercado que tiene la canasta básica más barata de todo el país con 24 productos tenemos el costo más bajo que es de 690 pesos y llevamos un poco de producto se los obsequiamos en una bolsita y les explicamos cómo llegar, qué Metro, Metrobús los acerca para que vengan a conocer el mercado y comprar a muy bajo costo", aseguró.
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